Thứ Hai, tháng 10 15, 2012

A nice memory of my benefactor...


Do you believe or not? This is a photo post on my facebook recently.

It is all about this precious namecard that I kept more than 11 years ago:


About 11 years ago, a young and thin Vietnamese software engineer to be in London for the first time, all alone himself. In his first day to work, he had to go to the office at 13 Burton street, Mayfair. The office working hour is 9.00am to 5.00pm. He got on the train from 6.00, got off the train around 7.00am at Green Park station, he went round the wrong turn,
all the way accross the Green Park, passing to and fro in circle of the infamous No 10 Downing street only when he realized he lost his way. Walking back across the Park again under the rain, he was still in middle of "nowhere" surrounded by ever Green color. Fortunately, an old Indian jogger passing by, gave him a hand, show him all the way out of the park and to the road where he can walk a few minutes to the office. The gentleman also gave the young man a namecard and asked to contact whenever he needed any further help while being in UK.
That day, the young engineer got into the office waiting room, wet from head to toe at around 9.30am after more than 2 hours panicking around . He wasn't entirely sure thatSarah Leeder , his customer and project manager, felt if that was too late for his first day there :D. No further contact and the name card has been kept intact ever since.

Now, let s' see if the social network is powerful enough for getting back the connection in this modern digital life.

Thứ Tư, tháng 7 13, 2011

Tôi từng là một con Ếch rất hạnh phúc!

Dạo này toàn ăn với uống, đúng dáng phàm phu - tục tử (cụ nhà tôi hay nói vậy). FB post của tôi cũng tràn ngập chuyện ăn với uống. Hóa ra, ăn uống cũng có cái thú của nó.
Nhân tìm hiểu một món dân gian thế này:

NHÁI ÔM MĂNG


Đây là món ăn đặc sản của tỉnh Yên Bái và một số tỉnh phía Bắc nước ta. 

Nhái sau khi bắt về, người ta ngâm trong nước vo gạo nấu cơm trong 3 ngày, sau đó thay nước khác, rồi quậy trứng gà với sữa cho chúng ăn, đến một tháng sau thì lên rừng hái măng về, chẻ thành từng miếng vừa ăn, bỏ vào nồi chung với nhái sống, đậy nắp lại, đun lửa, nước nóng từ từ, các chú nhái ôm măng để bám víu, để chống lại cái nóng, rối cả măng và nhái đều chín. 

Thế là có món “đặc sản” nhái ôm măng, nghe nói là rất ngon và bổ.

Nói chung Nhái với Ếch tôi cũng không mấy khi phân biệt được. Cảm quan chung là Nhái trắng hơn Ếch.

Phương Tây thì họ gọi là boiling frog (Ếch luộc). Nhưng câu chuyện là thế này. 

Cách 1: Cho một con Ếch vào một nồi nước đang sôi. Con Ếch lập tức theo bản năng tự bảo vệ mình, nhẩy đành đạch bằng được để thoát thân ra ngoài. Cơ may thoát thân < 1% :D nhưng nó đã làm hết mình vì mục đích đó.

Cách 2: Cho một con Ếch vào một nồi nước chưa đun. Không ngạc nhiên lắm, con Ếch bơi vòng vòng, có vẻ rất hạnh phúc. Người ta bắt đầu đun nóng dần dần nồi nước lên. Con Ếch sẽ phản ứng thế nào? Nó cứ quen dần dần với nhiệt độ của nước và bị nấu chín từ từ. Con Ếch không thể nhận thức được việc gì đang xảy ra với nó - cho đến khi đã quá muộn.

Tôi. Đã từng overtime quá nhiều ngày. Đã từng rất thiếu ngủ (vì làm dự án), đã từng nhịn ăn sáng, bỏ qua ăn trưa để làm việc, uống quá nhiều cafe để có sự tỉnh táo suốt ngày. Ngày nào cũng chiến đấu với 300 - 400 email về các loại công việc. Có nhiều hôm về đến nhà cũng chỉ vừa kịp ăn bữa tối và tiếp tục mở máy tính, check mail suốt tối. Cuối tuần cũng lọ mọ đi làm. Tết thì đi trực hoặc lại xách cặp đi công tác. Cả năm không có một kỳ nghỉ mát, nghỉ hè.
Cứ thế, tôi bơi vòng vòng trong bộn bề công việc, hạnh phúc để thời gian trôi đi như thế.

Tôi đã từng là một con Ếch rất hạnh phúc.

Có một bài báo gần đây của Harvard giật tít thế này: "Is the Life you are living worth the Price you are paying to Live it?" (Liệu cuộc sống bạn đang có tương xứng với cái giá mà bạn đang trả để tận hưởng nó?)

Và họ nói y sì câu chuyện cách làm món ăn dân gian trên, trừ việc nuôi vỗ béo ban đầu:D.

Thứ Ba, tháng 7 12, 2011

Bể thủy sinh - nghề chơi cũng lắm công phu

Từ ngày bé tẹo, nhà nghèo, mình đã suốt ngày nuôi cá cảnh. Toàn cá linh tinh vài đồng nhưng thấy rất vui. Thậm chí, còn lọ mọ chuyện tạo bong bóng bằng bóng bay bơm hơi, cắm vào vòi truyền huyết thanh nhặt được từ bệnh viện về. 
Giờ mới có điều kiện hơn, 2 nhóc cũng đã lớn, biết nghe lời và sẽ yêu động vật, nên mới dám set-up một bể cá nhỏ xinh vừa với căn hộ đang ở. Không dám chơi cá lớn, nước mặn như các đại gia mà chỉ chăm chú vào trồng cây thủy sinh thôi. Bận rộn,  nên phải tìm giải pháp nhàn hạ nhất có thể.

Từ tuần tới, sẽ giao cho Chip Ủn nhiệm vụ chăm cho cá ăn mỗi tối nhé. Lưu lại thông tin cái bể cá thủy sinh mình làm đã từng chia sẻ cho 1 đồng nghiệp:

==============
Hello Bình,

Như đã hứa, anh gửi em chi tiết hơn việc set-up bể thủy sinh của nhà anh.

Cho đến giờ gần 5 tháng thì bể thủy sinh nhà anh cũng chẳng phải chăm sóc mấy, đúng như kế hoạch lập ra he he.
Cây cối cũng đã tạm ổn. Chỉ hàng ngày múc mấy ca nước trong bể đi tưới vài chậu cây cảnh ngoài ban công.  2 -3 tuần thì đổ thêm nước vào bể bù lại cho đầy thôi :D

Nhân tiện, cũng đã ngồi liệt kê hết dưới đây rồi nhé, gửi để em tham khảo. Chúc nhà em sớm có bể cá ưng ý, giải trí cuối mỗi ngày căng thẳng làm việc:)

01. Bể kính đúc Camry (TQ) 100cm x 50cm x 70cm : 3M (gồm đủ cả 3 đèn sáng thủy sinh và lọc nước loại nhỏ đi kèm bể)
02. Máy lọc nước chuyên dụng để ngoài EF4 3 tầng: 1.1M
03. Bông lọc, sứ lọc sinh học , đá nham thạch (2-3kg): 300K
04. Đất nền thủy sinh Nhật (GEX or ADA) (8kg x 3 bao) x 400K /bao =  1.2M
05. Đá đen  Hòa Bình (lấy ở VietAqua, Giang Văn Minh là đẹp nhất) : 12K x 22kg = 260K. Nếu chơi thêm cành gỗ ngâm nước (lũa) thì có thể bớt đá đi.
06. Cây thủy sinh các loại: ~ 1.2M

            1. Cỏ thìa (3 chậu) - tiền cảnh
            2. Ngưu mao chiên lùn xòe hoặc ngổ bò (3 chậu) - tiền cảnh
            3. Súng tiger (1 chậu) - trung cảnh
            4. Vảy ốc lá đỏ (2 chậu) - trung cảnh
            5. La hán đỏ (1 chậu) - trung cảnh
            6. Cỏ Nhật loại mọc thành búi. (2 chậu) - trung cảnh
            7. Cỏ cọp (3 chậu) - hậu cảnh
            8. Giang thảo xanh (2 chậu) - hậu cảnh
            9. La hán xanh (4 chậu) - hậu cảnh
            10. Trầu ba thia (1 cây) - tiền cảnh
            11. Lưỡi mèo (1 cây) - tiền cảnh
            12. Diệp tài hồng (2 chậu) - bám quanh đá, trung cảnh.

07. Đèn sưởi 500W + nhiệt kế: ~200K
08. Cá cảnh: 800K

Vì nhà anh trồng cây thủy sinh là chính nên mua cá rẻ tiền, li ti cho bơi lội tung tăng thôi. 
Mới đầu chưa ổn định nước, cũng chết đến 30 con rồi đấy, nên nếu cẩn thận ko bị chết cá thì trừ bớt đi khoảng 300K chi phí trến nhé.chưa mua cá ngay, sau 1 tuần hãy mua và thả vào bể, rút kinh nghiệm nhà anh 3 ngày đã thả).
Cụ thể nhà anh gồm có những loại sau. Em có thể tùy phong cách mà chọn cá theo ý thích.

            1. Bống vàng ăn rêu (2 chú) hoặc cá bút chì thì chăm chỉ hơn nhưng hiếm. Loại này bắt buộc nên có.
            2. Hồng tử kỳ (cá dẹt, theo đàn): 30 con.
            3. Sóc đầu đỏ (bơi cực kỳ tổ chức, năng động theo đàn như trong phim finding nemo): 20 con.
            4. Mún hay kiếm đỏ (1- 2 đôi)
            5. Cá chuột mỹ (đắt nhất trong bể của anh, khoảng 80K/con,): 1 đôi (anh bị chết 1 đôi rồi phải mua lại). Loại này bắt buộc. 
            Có sau 2 tuần cũng được vì sẽ dùng để diệt ốc tự sinh ra từ cây mua về (ốc này sinh sôi nhanh ăn hại cây thủy sinh lắm)
            (Nhà anh bắt tay vợt bọn ốc bò lên thành bể cũng phải đến vài ba trăm con ốc rồi, bắt không xuể, phải nhờ 2 chú cá chuột mỹ này vào xử lý mới tạm ổn, dần dần hết được).
            6. Tép RC (thêm vài con cho vui thôi, cũng dễ bị cá chén khi đói lắm).

Total chi phí như nhà anh sẽ khoảng: 8M. Anh đã chuẩn bị đi đặt 1 cái kệ để bể, thiết kế kiểu cũ đời Minh khoảng 4M nữa nhưng sau khi set-up bể xong thì tạm dừng vì nhà hơi thấp,bài trí để sát nền gỗ luôn cũng thấy hợp lý (mà bây giờ thì ngại ghê vì nếu nâng lên thì phải gần như là set up lại bể, lưu ý bể sau khi full load + water vào như nhà anh ở trên nặng ~ 450kg [gần nửa tấn:D] đấy nhé, không có dịch chuyển 1 ly đi đâu được cả. Vì thế chú ý vị trí đặt bể ngay từ lúc chuẩn bị set-up).
Bể cá là nước (thủy), mọi người cũng hay xem phong thủy phù hợp tuổi để đặt bể cá đúng vị trí hợp lý trong nhà nữa đấy.

Đồ ăn cho cá cảnh loại sẵn thì chỉ khoảng 50K, đủ để cá ăn được 3 - 5 tháng ấy chứ. Cá mới đầu, hay bị nấm mốc, dẫn đến chết, nên chuẩn bị vài gói thuốc tổng hợp (khoảng 10k x 10 gói).
Máy lọc thì chạy liên tục 24h/24h ko nghỉ ngơi nhé (Khoảng nửa năm thì lôi các khay lọc ra rửa qua cho sạch rồi lại cho vào chạy tiếp)

Mình có thể nhờ công ty bán bể & cây sắp xếp cảnh và trồng hoặc tự mình bày biện (cái này mới thích, nhà anh tự set-up, cũng đơn giản). Tổng thời gian mất vào nó cũng khoảng 8h (1 ngày làm việc) kể cả việc đi mua từng thứ đồ như trên.
Chúc em và gia đình vui vẻ, thành công.
Cheers,

NGHIA





=========